B-STYLE

[身近なモノの取合せで暮らしを満喫する]  [時の経つのを楽しむ] [偶然を味方にする] それらをBスタイルと呼ぶことにしました。

2013/08/25

塩屋 天日で海水から塩を作っているうどん屋さん

南区簾舞にあるうどん屋さん「塩屋」は自家製の塩を使った麺が特徴。今年は満席で2度も引き返したので、3度目の正直でやっとうどんにありつく。待つのは苦手だ。

締まった腰のある麺。今日は「ぶっかけうどん」にしてみた。天かすとしぼったレモンをかけて食べる。美味い。
お勧めは、天ぷらうどん。季節の野菜や山菜が盛られ、10cmくらいの小さなヤマメ入っていたことも。となりに畑もあるようだ。

店は住宅を改装したもの。外には塩を作る装置(小屋?)があり、天日で海水から塩を作る様子を見ることが出来る。
”うどん職人の店”といった構えた雰囲気はない。どちらかといえば家庭的なインテリア。吹抜けの2階はギャラリーで、写真展やクラフト展が行なわれている。今日は漫画家いがらしゆみこさんの原画が展示されていた。広い庭が見える気持ちいい店だ。Wi-Fiもある。

駐車場は10台は停められるが、満車の時は外で順番待ちをしている客がいる。土日の昼時は待つことを覚悟。

*塩屋ホームページ